Urte- og kryddersnaps
Julesnapsen 2011
- Detaljer
- Senest opdateret: Fredag, 23 december 2011 17:55
- Publiceret Fredag, 23 december 2011 17:55
- Skrevet af Anne Jakobsen
Julesnapsen 2011
En ceylon kanelstang
To små bitre mandler
to stykker pommerens – hjemmesystet selvfølgelig.....
en tsk nelliker
en tsk allehånde
en spsk grøn kardemomme
en spsk sort kardemomme
Angelika rod - ikke mere en end tsk
egesnaps - en god sjat. Denne har trukket et par år
brændenælde snaps - en god sjat - fra dette forår
lidt hæg snaps - hægen er plukket ved vesterhavet for et år siden
Denne blanding kan fortyndes en del..
Urte- og kryddersnaps
- Detaljer
- Senest opdateret: Søndag, 20 februar 2011 15:20
- Publiceret Søndag, 20 februar 2011 14:05
- Skrevet af Anne Jakobsen
Her på denne side vil jeg skrive om alle de forskellige urte- og kryddersnapse som vi gennem tiden har lavet.
Jeg starter i det små og flere vil komme til....
Faktisk var min svigerfar glasmager ved Holmegaard, og derfor har vi en hel del klukflasker. Hobbyen med at krydre snapsen med forskellige urter pynter helt utroligt i de fine gamle klukflasker.
Det er blevet til en del efterhånden.
Her skal nævnes nogle stykker:
Slåen, lakridsrod, pil - forskellige slags, gul snerre, rosenblade, swotbær, lyng, blodrod eller tormentilrod, bukkar eller skovmærker, hyldebær, hvidtjørn blomst og bær, malurt, valnød, hæg, brændenælde, sødskærm, rønnebær, prikbladet perikon, egetræ og bark, porse - taget på forskellige årstider, hasselnød, hyben og mange flere..